Как да проектирам дъска за менюто за кетъринг?

Добре проектираната дъска за кетъринг е мощен инструмент, който може значително да повлияе на успеха на ресторанта. Като доставчик на борда на менюто, аз съм свидетел от първа ръка как правилната дъска на менюто може да подобри клиентското изживяване, да увеличи продажбите и да насърчи идентичността на марката. В този блог ще споделя някои основни съвета как да проектирам табло за кетъринг, която се откроява.

Разберете вашата аудитория

Първата стъпка при проектирането на дъска за менюта за кетъринг е да разберете целевата си аудитория. Различните демографски данни имат различни предпочитания, хранителни нужди и навици за харчене. Например, ако вашият ресторант се намира в близост до университет, менюто ви може да се наложи да предложи достъпни, бързи опции за обслужване. От друга страна, ако вашето заведение е в квартал с висок край, можете да се съсредоточите върху първокласни ястия и по -сложно представяне.

Проведете пазарни проучвания, за да съберете информация за вашите клиенти. Анализирайте възрастта си, нивото на доходите и предпочитанията за хранене. Можете също да използвате отзивите на клиентите, за да разберете какво им харесва и не харесвате в текущото ви меню. Тази информация ще ви помогне да адаптирате дъската си от менюто, за да отговорите на нуждите и очакванията на вашата аудитория.

Изберете правилния формат

Налични са няколко вида дъски за менюта, а изборът зависи от стила, пространството и бюджета на вашия ресторант. Традиционните печатни дъски за менюта все още са популярни, особено в малки кафенета и семейни ресторанти. Те предлагат класически вид и могат лесно да бъдат персонализирани. Дигиталните дъски за менюта обаче стават все по -популярни поради своята гъвкавост и интерактивност.

Цифровите дъски за менюта ви позволяват да актуализирате менюто си в реално - време, да променяте лесно оформлението и дизайна и дори да показвате висококачествени изображения и видеоклипове. Като доставчик на дъска от менюто препоръчвам да разгледате цифрови опции катоЦифрова таблетка с две странични светлини,Цифрови табели, монтирани на стени (пластмасова обвивка)иЦифрова таблетка с таблет с четири Edge Lights. Тези решения за цифрови знаци са не само визуално привлекателни, но и енергийни - ефективни и лесни за инсталиране.

Дръжте го просто и ясно

Претрупаната дъска от менюто може да бъде завладяваща за клиентите и може да доведе до решение - вземане на парализа. За да избегнете това, поддържайте дъската си от менюто просто и ясно. Използвайте чисто оформление с много бяло пространство, за да изпънете текста и изображенията.

Групирайте елементите си от менюто в логически категории като предястия, основни курсове, десерти и напитки. Използвайте ясни заглавия и подзаглавия, за да улесните клиентите да се ориентират в менюто. Ограничете броя на елементите на всяка страница, за да избегнете пренаселеността. Също така, използвайте размер и стил на четлив шрифт. SANS - Serif Fonts като цяло са по -лесни за четене от разстояние, което ги прави добър избор за дъски от менюта.

Маркирайте ястията си с подпис

Всеки ресторант има своите ястия с подпис - онези уникални предмети, които го отделят от конкуренцията. Не забравяйте да подчертаете тези ястия на дъската си от менюто. Можете да използвате смел текст, различни цветове или специална графика, за да привлечете вниманието към тях.

Включете описания на устата на устата на вашите ястия с подпис, за да примамвате клиентите. Използвайте описателни думи като „сочни“, „ароматни“ и „домашни“, за да направите ястията да звучат по -привлекателни. Можете също да добавите отзиви или награди на клиентите до тези артикули, за да изградите доверие и достоверност.

Използвайте висококачествени изображения

Изображенията са мощен начин да покажете храната си и да направите дъската си от менюта по -ангажираща. Висококачествените снимки на вашите ястия могат да ги направят да изглеждат по -апетитни и да помогнат на клиентите да вземат информирани решения.

Когато избирате изображения, уверете се, че са ясни, добре осветени и точно представят храната. Избягвайте да използвате стокови снимки, които може да не съответстват на действителното представяне на вашите ястия. Ако е възможно, наемете професионален фотограф за храна, който да снимате елементи от менюто ви. След това можете да използвате тези изображения на вашата дигитална дъска за менюта, за да създадете по -потапящо изживяване за хранене.

Включете ценообразуването стратегически

Ценообразуването е решаващ аспект на дизайна на менюто. Как представяте цените си, може да повлияе на възприемането на стойността на клиентите. Избягвайте да използвате знака за долара ($), тъй като това може да направи цените да изглеждат по -скъпи. Вместо това просто избройте числата.

Можете също да използвате психологически стратегии за ценообразуване като „Ценообразуване на чара“, където прекратявате цената с 9 (напр. 9,99 долара вместо 10 долара). Това създава впечатление за по -ниска цена. Друга стратегия е да групирате артикули в ценови нива. Например, предлагайте бюджет - приятелски раздел, секция със среден обхват и премиум секция. Това позволява на клиентите да избират според техния бюджет.

Поддържайте последователност на марката

Вашата дъска за менюто е разширение на вашата марка. Това трябва да отразява личността, стила и ценностите на вашия ресторант. Използвайте цветовете на марката си, логото и шрифтовете последователно в дъската на менюто.

Ако вашият ресторант има модерен и минималистичен образ на марката, дъската ви от менюто трябва да има чист и прост дизайн. От друга страна, ако вашата марка е по -селска и традиционна, можете да използвате топли цветове, естествени материали и ръчно начертани илюстрации. Консистенцията на марката помага за изграждането на разпознаване на марката и лоялност сред вашите клиенти.

Помислете за достъпност

Достъпността е важен фактор в дизайна на дъската от менюто. Уверете се, че дъската ви от менюто е лесна за четене за всички клиенти, включително тези със зрителни увреждания. Използвайте високи - контрастни цветове между текста и фона. Например, черният текст на бял фон е силно четлив.

Ако използвате дигитална дъска за менюта, помислете за добавяне на функции като текст - към - речева функционалност. Това позволява на клиентите с увредени зрително да слушат елементите от менюто. Можете също да предоставите брайловите менюта или големи менюта за отпечатване при поискване.

Тест и повторение

След като сте проектирали дъската си от менюта, важно е да го тествате с малка група клиенти. Съберете обратна връзка за оформлението, дизайна, четимостта и цялостната привлекателност. Обърнете внимание на всякакви предложения или оплаквания и ги използвайте, за да направите подобрения.

Дизайнът на дъската от менюто е текущ процес. С развитието на ресторанта ви менюто може да се промени, както и да се намира вашето меню. Редовно преглеждайте и актуализирайте дъската си от менюто, за да я поддържате свеж и подходящ.

Заключение

Проектирането на табло за кетъринг изисква внимателно планиране и обмисляне. Разбирайки аудиторията си, избирайки правилния формат, поддържайки го прост и ясен, подчертавайки вашите ястия с подпис, използване на висококачествени изображения, включване на ценообразуването стратегически, поддържане на последователност на марката, като се има предвид достъпността и тестването и итерацията, можете да създадете табла за менюта, която не само показва вашата храна, но и подобрява клиентското изживяване.

Като доставчик на борда на менюто, аз съм тук, за да ви помогна с всички нужди на дъската ви в менюто. Независимо дали търсите традиционна печатна табла за меню или състояние - на - Art Digital Signage, мога да ви предоставя най -добрите продукти и услуги. Ако се интересувате да научите повече за опциите на нашата дъска от менюто или имате въпроси относно дизайна на дъската от менюто, не се колебайте да се свържете. Нека работим заедно, за да създадем дъска за менюта, която да изведе вашия ресторант на следващото ниво.

ЛИТЕРАТУРА

• „Дизайн на менюто: Психологията на ценообразуването и представянето“ от Университета на Университета на Корнел Училище за администрация на хотела
• „Елементите на дизайна на менюто“ от Американската кулинарна федерация
• „Дигитални табели за ресторанти: Най -добри практики“ от цифрови табели днес